■いのちの壱■ いのちの壱は2000年に岐阜県下呂市でコシヒカリの変異株として発見された比較的新しいお米の品種です。 最大の特徴は、その粒の大きさ！コシヒカリの1.5倍との言われ、見た目の存在感があります。独特の香りと、甘みが特徴です。 カンダファームでは、2023年に試験栽培をしましたが、納得の味とならず、断念。2025年、栽培方法を見直し、見事「第4回全日本お米グランプリ　銀賞」を受賞致しました！ なお、「いのちの壱」は福島県で推奨されている品種ではないため、 一等米などの等級検査は受けることができず、未検査米となります。 自社所有の選別機や食味計で品質確認済みです。 ＜日本一をめざす - プレミアム米＞ コンテストでの入賞を最大のテーマに栽培した、特別なお米です。 標高500メートルを超える猪苗代、磐梯山麓の豊富な雪解け水、極上のお米が育つ環境は整っています。 種まきから育苗、田植え、稲刈り、乾燥調製まで、味を追求した徹底管理して育てたお米。 土づくりには有機肥料やミネラル肥料を惜しみなく施用し、夏の稲穂が出る頃からの水管理には特に神経を尖らせて、収穫量を極限まで抑えて、極上食味米を目指し、栽培いたしました。 収穫量は他のシリーズよりも格段に少ないため、毎年完売となる人気シリーズ。ちょっと贅沢なお米、ご贈答品にも最適です。 ※トップ画像はイメージです。玄米30キロ袋での発送となります。