＜農家が食べてるモチ米について＞ 今までモチ米は庭先販売のみで行っておりましたが、試験的に玄米30キロのみ販売を開始致しました。 ひとめぼれなどのうるち米とは異なり、食味値などの基準がないのですが、色彩選別機にて厳選し、可能な限り未熟米などを取り除いております。ただし、外部検査機関での等級検査は受けておりません。自社にて、種もみ購入履歴、栽培日誌を記録することで、自社確認により品種、年産等を記載しております。農家が自宅で食べるお米は等級検査は実施しないため、このカテゴリにしました。 品種は、東北地方で一般的な「ヒメノモチ」という品種です。 ※複数ご希望の場合には、送料が異なりますので、別途商品を作成いたします。お手数ですが、お問い合わせ下さいますようお願いいたします。