宇都宮大学農場にて開発された品種です。昨年より福島県での奨励品種となり、等級検査が可能になりました。近年のお米コンテストで、非常に評価が高く、希少性の高い品種です。冷めても粘りや味が落ちないのが特徴です。やわらかめの食感がお好きな方にお勧めです。個人的には最もお勧めの品種です。 プレミアムシリーズ向けに栽培しましたが、惜しくも基準を満たさなかったため、スタンダードシリーズで販売いたします。